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| 天竜村を訪問 天竜森林（もり）のクラブ「ＨＩＴ研究会」との交流会 |
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| 1999年５月３０日、大府市石ヵ瀬会館を朝７時出発。１５３号線平谷村経由で天竜村入り。 途中休憩もいれて３時間半程。けっこう早く到着。村役場前で待ち合わせ。 さっそく「ＨＩＴ研究会、ハーブ花木専門部会」の皆さんのハーブ園を見学。山ふところにいだかれた見晴らしのいい場所にある。 |
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| 交流会では、ＨＩＴ研究会のあゆみと近況をお聞きした。皆さんプロ級の腕前に関心しきり。その後、そば打ちの実習。 工程のなんと多いこと。ふるい、水打ち、かき混ぜ、練り、玉にまとめ、ヘソ出し、延ばし、打ち棒延ばし、角だし、押し転がし、本延ばし、たたみ、切り、ねかせ、ゆでる、洗い、盛り付け。さー！たべよっ！ |
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おーと、食べる前に、写真をとらなくちゃ。 手打ちそば以外にも、沢山のご馳走。 ハーブ寿司、ハーブサラダ、ハーブの天ぷら（レモンバームが美味しい） 地元のお漬物最後にでたコーヒーも抜群。 生豆から炒って、いろいろブレンド（銘柄と比率にこだわって）し、抽出も細かい条件付き、美味しい訳だ。 |
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| 帰り道(R418)、同じ村内にある「天竜温泉 おきよめの湯」へ。いいお湯でした。 | |||
